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三日时间,一晃而过,御厨选拔赛正式开始!
根据工部统计,京城本地以及各州府举荐的名厨,共计四千七百八十二人参赛!
由于参赛的人数太多,前三轮比赛被安排在鱼龙酒楼麾下的十二大酒楼进行!
整座京城占地共三千六百余亩,其中皇宫便占去了一千亩的土地!
剩下的两千六百亩土地,又被划分为东、西、南、北四大区!
东区因靠近皇宫,是朝中达官显贵所住之地,占地相对较多,共计六百四十亩!
西区为军营所在,虽占地八百亩,但过半都是军机重地,让人居住的区域不到三百亩!
剩下的一百多亩地,多为军营与居民区的分割地带,以及城中百姓的耕地!
北区较为特殊,乃是皇家祭祀、祖宗陵寝所在,占地一百亩左右!
而最后的南区,则是京城大多数寻常百姓的生活地带,占地足有一千三百亩!
那鱼龙酒楼麾下的十二酒楼,便分布在南区的二十四街中!
至于鱼龙酒楼,则坐落在东区之中!
由于罗富贵是在临近东区的东襄街,进行的登记报名!
所以被就近安排在了福乐酒楼,参加第一轮的厨艺比试!
日上三竿之时,四百多名厨师齐聚福乐酒楼!
因酒楼内部场地有限,第一轮比赛被安排在室外进行!
当决出前十二强后,才会移至酒楼内部进行比赛!
酒楼掌柜作为此次比赛的主持人,在向选手宣读完比赛规则后,便安排他们开始挑选各自的材料!
第一轮比赛,考验的不仅是厨师的厨艺,还有临场应变能力,以及运气!
比赛以半炷香的时间为限,厨师需要在做出各自菜品后,吸引周围的观众前来品尝!
当计时结束后,菜品获得观众品尝人数前两百名的选手,将获得晋级下场比赛的资格!
这场比赛计时所用的香,是宫里特制的棒香,且十分的耐燃、耐烧!
这样的一炷特制棒香,若是想将它烧完,起码也得要一个时辰!
照此逆推,半炷香的时间,也就是半个时辰左右!
“我宣布,第一轮比赛,现在开始!”
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